Legume DishesVejeteryan Yemekler
ZEYTİNYAĞLI TAZE BARBUNYA
ZEYTİNYAĞLI TAZE BARBUNYA
Course: Bakliyat yemekleri, Vejeteryan YemeklerPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
133
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
500 gr taze barbunya
1 adet soğan
2 adet havuç
1-2 adet domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı karışık biber ve domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
Directions
- Tencereye yemeklik doğranmış soğan, sarımsağı ve zeytinyağını ekleyip kavuralım. Ardından küp doğranmış havuçları ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra salçayı ilave edip kokusu çıkara kadar kavuralım. Ardından küp veya rendelenmiş domatesi ekleyelim. Temizlenmiş yakarmış taze barbunyaları ilave edelim. 2 su bardağı sıcak su ekleyip, barbunyalar yumuşayana kadar pişirelim.
- Pişmeye yakın 1 adet kesme şeker, tuz ve baharatları ekleyelim 2,3 dk daha pişirip, maydanozla süsleyerek ister sıcak ister soğuk servis edelim. Ben yanına bulgur pilav yaptım. Afiyet olsun❤️
