Cookie recipes
TAHİNLİ FINDIKLI KURABİYE
TAHİNLİ FINDIKLI KURABİYE
Porsiyon
5-6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
150
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
- İç harcı İÇİN;
✅ 1-1,5 su bardağı toz şeker
✅ 1 su bardağı kırılmış fandık
✅ 1 su bardağı tahin
- Hamuru İÇİN;
✅ 125 g tereyağı
✅ 1 çay bardağı yoğurt
✅ 1 adet yumurta sarısı
✅ 1 çay bardağı sıvıyağ
✅ 1 paket kabartma tozu
✅ 3 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un
Directions
- Kurabiyelerimizin ilk olarak iç dolgusunu hazırlayalım. Bunun İÇİN karıştırma kabına toz şekeri, fındık ve tahini alarak her yeri eşit olacak şekilde karıştıralım.
- Hamuru için yoğurma kabına yumuşamış tereyağı, yoğurt, yumurta sarısı, sıvıyağ, kabartma tozunu alalım. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyelim. Hamuru yoğuralım ele yapışmayan bir kurabiye hamuru yapalım.
- Sonrada geniş bir sitreç filmi tezgaha alalım. Hamurumuzu üç parçaya ayıralım. Elimizle rulo haline getirelim. Sonrada açtığımız sitreç üzerine alalım.
- Parmaklarımızla hamurun üzerine bastırıp düzeltikten sonra merdane ile üzerinden geçelim ve daha ince olmasını sağlayalım.
- Hamurumuzdan uzun bir dikdörtgen elde edelim. Açtiğımız hamurun ortasına hazırladığımız iç harçtan yerleştirelim ve eşit bir şekilde yayalım. Daha sonra altına serdiğimiz sitreç film yardımı ile hamurumuzu rulo haline getirelim. Hamurun iki ucunun birbirine yapışması İÇİN elimizle hafifçe bastıralım.
- Yapıştırdığımız kısım alta kalacak şekilde bir bıçak yardımı ile kurabiyelerimizi 2 parmak genişliğinde verev şeklinde keselim. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayalım. Hamurlararımız bittikten sonra yağlı kağıt serili fırında tepsisine kurabiyelerimizi yerleştirelim ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun.❤️
