Afternoon teaDaily menusFruit cake recipes
AHUDUDULU PUDİNGLİ PASTA
AHUDUDULU PUDİNGLİ PASTA
Course: 5 Çayı tarifleri, Gün Menüleri, Meyveli pasta tarifleriPorsiyon
5-6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
269
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
- Tabanı için;
🍓400 g (30-35 adet) kedi dili
🍓 1 su bardağı portakal suyu (taze portakal suyunda olabilir)
- Kreması İÇİN;
🍓 900 ml süt
🍓100-150 gr şeker (ben 100 gr şeker kullandım siz daha tatlı severseniz 150 gr koyabilirsiniz)
🍓 3 paket vanillepuddingpulver ( vanilyalı puding tozu)
🍓 1 adet vanilya şekeri
🍓 250 gr tereyağı ( küp küp kesilmiş oda sıcaklığında)
- Sahne ( kaymak) için;
🍓 500 ml Sahne ( kaymak)
🍓 2-3 adet sahnesteif ( kaymak sertleştiririz )
🍓not( Türkiye için kremşanti kullanabilirler)
👉
- Üzerinin sosu İÇİN;
🍓 600 gr dondurulmuş Himbeeren( Ahududu) yada taze olabilir)
🍓 3 yemek kaşığı şeker
🍓3 yemek kaşığı nişasta ( yada bitkisel Jelatin kullanabiler)
Directions
- İlk olarak borcama kedi dilini bir sıra diziyoruz. Daha sonra karmasını yapıyoruz önce puding tozu ve yarım bardak şekeri ekleyip karıştırıyoruz . Orta ateşte devamlı karıştırıyoruz koyulaşmaya başlayınca küp küp oda sıcaklığında tereyağını ekliyoruz vanilya şekerini ekleyip koyulaşınca kenara alıp , kedidili bisküvilerin üzerine yayıyoruz.
- Ardından 500 ml sahneyi 2-3 tane sertleştirici ilave edip koyulaşsana kadar çırpıyoruz ve soğumuş olan puding kremanın üzerine yayıyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz. Bu arada sosunu hazırlıyoruz
- Sosu için:
- Buzlukta veya taze ahududu yu tencereye alıp üzerine 3 yemek kaşığı şeker ekleyip 1 çay bardağı su ile 3 yemek kaşığı nişasta ilave edip koyulaşsana kadar kaynatıyoruz bu arada devamlı karıştırıyoruz. Daha sonra blederden geçiriyoruz biraz ılıyınca pastamızı buzdolabından çıkarıp üzerine dikkatlice döküyoruz ve tekrar buzdolabında 1 gece bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️
