Delicious Recipes
ATOM KURABİYE
ATOM KURABİYE
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
350
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
- Hamuru için:
✅ 250 gr tereyağı
✅ 1 çay bardağı yoğurt
✅ 1 çay bardağı sıvıyağ
✅ 2 adet yumurta birinin beyazı üzerine ayıralım
✅ 1 adet vanilya
✅ yarım paket kabartma tozu
✅ 3,5 su bardağı un ( su bardağı ölçüsü ( 300 ml)
- 👉 İç malzemesi için;
✅ 2-3 adet elma
✅ 3 yemek kaşığı şeker
✅ 5-6 adet kuru incir
✅ 5-6 adet kuru kaysi
✅ 5 adet hurma
✅ 1 çay bardağı ceviz içi
✅ 1 çay kaşığı tarcın
✅ yarım çay bardağı kuru çekirdeksiz üzüm
- 👉Üzerine bulamak İÇİN;
✅ 1 çay bardağı kırılmış fındık
✅ Üzerine gezdirmek için pekmez
Directions
- İç harcı İÇİN:
- Elmaları soyup rendeliyoruz. Elma ve şekeri tavada kavuruyoruz. Daha sonra küçük doğranmış incir, kaysi, hurma ve kuru üzümü kavrulan elmanın içine ekleyip 1-2 dk daha kavuruyoruz. Ceviz ve tarçını ekleyip, soğumaya bırakıyoruz.
- Hamur malzemeleri için yoğurma kabına bütün malzemeleri alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
- Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini açıyoruz 1 tatlı kaşığı iç harcı içine koyup ağzını kapatıp yuvarlıyoruz.
- Önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pekmez gezdiriyoruz. Afiyet olsun❤️
