Afternoon teaBirthday menusDaily menusDesserts
BEEREN KİRSCH TRAUM(Ahududu kiraz rüyası)
BEEREN KİRSCH TRAUM(Ahududu kiraz rüyası)
Course: 5 Çayı tarifleri, Doğum Günü Menüleri, Gün Menüleri, TatlılarPorsiyon
5-6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
251
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
- 👉Tabanı için;
🍒 260 gr Un
🍒 100 gr şeker
🍒 3 adet yumurta
🍒 100 ml sıvıyağ
🍒 120 ml portakal suyu
🍒 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 👉 Kreması için;
🍒 200 ml Schlagsahne ( sıvı krema)
🍒 250g Ouark ( labne peyniri)
🍒 250 g krem peynir
🍒 2 çay kaşığı limon suyu
🍒 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 👉Üzeri için sos;
🍒 1 adet jöle
🍒 1 su bardağı kiraz suyu ( bardak ölçüm 300ml)
🍒 Ahududu-böğürtlen
🍒 Rendelenmiş beyaz çikolata
Directions
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvıyağ, portakal suyu ekleyip 1 dk çırpıyoruz. Daha sonra elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave edip dikkatlice karıştırıp, yağlı kağıt serilmiş 26cm kelepçeli kalıba döküyoruz.
- Isıtılmış fırında 175 derecede alt üst ayarda 25-30 dk pişiriyoruz. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım.
- Kreması için;
- Sıvı kremayı ve sertleştirici ekleyip karıştırıyoruz. Ardından labne peyniri ve krem peynirini ekleyip krem haline gelene kadar karıştırıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz.
- Soğumuş olan kekimizi servis tabağına alıp kelebceliyoruz. Üzerine kremamızı ekleyip güzelce her tarafına yalıyoruz. Buzdolabında yarım 1 saat bekletiyoruz. Daha sonra üzerinin
- Sosu İçin:
- Su bardağı kiraz suyu ve 1 adet jöle ekleyip karıştırıp koyulaşınca altını kapatıp, 1-2 dk sonra soğumuş olan kremamızın üzerine kaşık yardımıyla her tarafına döküyoruz.sos biraz sertleşince üzerine Ahududu, böğürtlen verendelermiş beyaz çikolatayla süsleyip, 3-4 saat çaya bir gece bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️
