Beşamel Soslu Tavuklu Buğu Kebabı

Beşamel Soslu Tavuklu Buğu Kebabı

Recipe by ikosun_mutfağıCourse: Ana yemek, Güveç yemekleriCuisine: Anadolu MutfağıDifficulty: Orta zorluk

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

300

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Nefis bir lezzet👌🏼bayılacaksınız bu yemeğe.

Ingredients

• 600-700 gr kuşbaşı tavuk göğsü

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 adet büyük havuç

• 1 adet kapya biberi

• 1 su bardağı domates püresi

• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye

• Yarım yemek kaşığı domates salçası

• Yarım çay bardağı su

• 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz,karabiber ve kırmızı toz biber

• Beşamel sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un

• 2 su bardağı süt

• Tuz, Karabiber

• Üzeri İçin:

• Rendelenmiş kaşar peynir

Directions

• Havuç ve kapya küp şeklinde doğranır, soğan ve sarımsak yemeklik doğranır.
• Uygun tavaya sıvı yağ alınır ve kızdırılır. Önce havuçlar eklenir ve 1 dk sotelenir. Soğan, sarımsak eklenir ve 1dk daha sotelenir.
• Tavuk tavaya alınır ve ara ara karıştırarak 10 dk kadar pişirin. Kapya, ve domates salçası ekleyip sotelenmeye devam edin daha sonra püre haline getirilmiş domatesi, bezelyeyi, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın son olarak yarım çay bardağı su dökün ve kısık ateşte 5-6 dk pişirip ocaktan alın.
• Beşamel sos için sos tenceresine tereyağını alın ve eritin.
• Eriyen yağım üzerine unu ekleyip un kokusu çıkana dek kavurun. Sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayın. Son olarak az tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın.
• Sebzeli tavuğu ister bir borcama koyun veya benim gibi porsiyonluk güveçlere paylaştırın. Üzerine besamel sostan döküp kaşar peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 170 derce fırında kaşarlar eriyip kızarana dek fırınlayın. Afiyet olsun

Nefis bir lezzet👌🏼bayılacaksınız bu yemeğe.
Bu arada adım tavukçu ikoşa çıktı.😂Sizlerle tarif paylaşırken her bütçeye uygun tarifler seçmeye özen gösteriyorum. Bu yönden sizlerden çok olumlu dönüşler alıyorum😊 İsterseniz bu tarifi kırmızı et ile hazırlayabilirsiniz.

Kaydırmalı post 👉🏻

Beşamel soslu tavuklu Buğu kebabı

Malzemeler:
600-700 gr kuşbaşı tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet büyük havuç
1 adet kapya biberi
1 su bardağı domates püresi
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber ve kırmızı toz biber

Beşamel sosu için
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz,Karabiber

Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı:
Havuç ve kapya küp şeklinde doğranır, soğan ve sarımsak yemeklik doğranır.
Uygun tavaya sıvı yağ alınır ve kızdırılır. Önce havuçlar eklenir ve 1 dk sotelenir. Soğan, sarımsak eklenir ve 1dk daha sotelenir. Tavuk tavaya alınır ve ara ara karıştırarak 10 dk kadar pişirin. Kapya, ve domates salçası ekleyip sotelenmeye devam edin daha sonra püre haline getirilmiş domatesi, bezelyeyi, tuz ve baharatları ekleyip güzelce kiriştirin son olarak yarım çay bardağı su dökün ve kısık ateşte 5-6 dk pişirip ocaktan alın.

Beşamel sos için sos tenceresine tereyağını alın ve eritin. Eriyen yağım üzerine unu ekleyip un kokusu çikana dek kavurun. Sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayın. Son olarak az tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın.

Sebzeli tavuğu ister bir borcama koyun veya benim gibi porsiyonluk güveçlere paylaştırın. Üzerine besamel sostan döküp kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 170 derce fırında kaşarlar eriyip kızarana dek fırınlayın. Afiyet olsun

Videosu için tabiki İkosun_mutfağı instagram adresine bakıyoruz.

Aktüel ürünler için tıklayınız.