Afternoon teaDaily menusMeatball recipes
Etli Çiğköfte
ETLİ ÇİĞ KÖFTE 👌
Course: 5 Çayı tarifleri, Gün Menüleri, Köfte TarifleriPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
216
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
♡ 1kg kıyma
♡1kg çiğköftelik bulgur
♡3 ota soğan
♡1baş sarmısak
♡3 yemek kaşığı ısot pul biber
♡4 yemek kaşığı biber salçası
♡4 yemek kaşığı domates salçası
♡1-2 limon ♡ 1yemek kaşığı yedi türlü
♡1 yemek kaşığı kimyon
♡2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
♡Maydanoz.
Directions
- Soğan ve sarmısağı robottan geçirin. Kįymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarmısak, salça ve pulbiber ile yoğurun.
- Daha sonra bulguru ekleyip en az 30-40 dk yoğurun.
- Daha sonra baharatları ekleyip en sona doğru ince kıyılmış maydanozu ekleyip 5-10 dk daha yoğurup, yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın.
- Hazırlanan harçtan elinizle şekil verip, marul yaprakları ile servis yapın. (İsterseniz kıymayı daha az kullanabilirsiniz isteğe bağlı). Afiyet olsun❤
MALZEMELER
-
1kg kıyma
-
1kg çiğköftelik bulgur
-
3 ota soğan
-
1baş sarmısak
-
3 yemek kaşığı ısot pul biber
-
4 yemek kaşığı biber salçası
-
4 yemek kaşığı domates salçası
-
1-2 limon ♡ 1yemek kaşığı yedi türlü
-
1 yemek kaşığı kimyon
-
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
-
Maydanoz.
TALİMATLAR
- Soğan ve sarmısağı robottan geçirin. Kįymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarmısak, salça ve pulbiber ile yoğurun.
- Daha sonra bulguru ekleyip en az 30-40 dk yoğurun.
- Daha sonra baharatları ekleyip en sona doğru ince kıyılmış maydanozu ekleyip 5-10 dk daha yoğurup, yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın.
- Hazırlanan harçtan elinizle şekil verip, marul yaprakları ile servis yapın. (İsterseniz kıymayı daha az kullanabilirsiniz isteğe bağlı). Afiyet olsun❤
Çiğköftenin yanına meze olarak ne alırdınız?
Tatlı çeşitlerine göz atar mısınız, sütlü tatlılar ve şerbetli tatlılar sizin için bir araya getirildi.
