Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya

Recipe by semisinmutfagiCourse: Ana Yemekler, Ege Tarifleri, Et yemekleri, NEFİS TARİFLER

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

300

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Ingredients

• 16-17 adet lazanya yaprağı

• Kıymalı harç için;

• 500 gr kıyma

• 1 adet soğan

• 2 diş sarmısak

• 1 su bardağı domates sosu

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1-2 adet küçük doğranmış havuç

• Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı tepeleme un

• 1 litre süt

• 1 tatlı kaşığı muskat (rendesi)

• Üzeri ve içi için;

• 150-200 gr rendelenmiş kaşar peyniri (Mozzerella)

Directions

• ̇İlk olarak tavada kıymayı 3-5 dk kavuralım ve üzerine küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim.
• Ardından çok küçük doğranmış havuçları ekleyip, biraz daha kavuralım. Domates sosu, biber salçası , tuz ve karabiber ilave edip pişirelim.
• Beşamel sos için tencereye tereyağı ve zeytinyağı ilave edip eriyince 2 yemek kaşığı un ilave edelim. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra yavaş yavaş soğuk sütü ilave ederek karıştıralım.
• Muskat rendesi veya tozu karabiber ve tuz ekleyip hafif sulu bir Beşamel sos olsun.
• Dikdörtgen bir tepsinin tabanına 1 kepçe beşamel sos dökelim.
• Yaprak lazanyaları bir sıra dizelim üzerine kıymalı harç, daha sonra beşamel sos ve kaşar rendesi serpiştirelim. Bu işlemi 4 kat veya 5 kat olana kadar devam edelim.
• En son üzerine beşamel sos ve kaşar peynir serpip, 1-2 saat bekletip, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim. 30-35 dk. Afiyet olsun❤️

 Kıymalı Lazanya👈
Malzemeler
16-17 adet lazanya yaprağı
👉Kıymalı harç için;
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 su bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1-2 adet küçük doğranmış havuç
👉Beşamel sos için;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 litre süt
1 tatlı kaşığı muskat (rendesi)
👉Üzeri ve içi için;
150-200 gr rendelenmiş kaşar peyniri (Mozzerella)
👉YAPILIŞI👈
İlk olarak tavada kıymayı 3-5 dk kavuralım ve üzerine küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim. Ardından çok küçük doğranmış havuçları ekleyip, biraz daha kavuralım. Domates sosu, biber salçası , tuz ve karabiber ilave edip pişirelim.
👉Beşamel sos için tencereye tereyağı ve zeytinyağı ilave edip eriyince 2 yemek kaşığı un ilave edelim. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra yavaş yavaş soğuk sütü ilave ederek karıştıralım. Muskat rendesi veya tozu karabiber ve tuz ekleyip hafif sulu bir Beşamel sos olsun.
Dikdörtgen bir tepsinin tabanına 1 kepçe beşamel sos dökelim. Yaprak lazanyaları bir sıra dizelim üzerine kıymalı harç, daha sonra beşamel sos ve kaşar rendesi serpiştirelim. Bu işlemi 4 kat veya 5 kat olana kadar devam edelim. En son üzerine beşamel sos ve kaşar peynir serpip, 1-2 saat bekletip, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim. 30-35 dk. Afiyet olsun❤️

Benzer tariflerden👉 rulo lazanya tarifine 👈göz atmak ister misin

ve yazar semisin mutfağına👉 buraya tıklayarak 👈ulaşabilirsin.