Legume DishesMain DishesMeat dishes
SULU KÖFTE (Nohutlu)
SULU KÖFTE (Nohutlu)
Porsiyon
4-5
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
375
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
☑️ 1 kilo kıyma
☑️ 2 su bardağı ince bulgur
☑️ 2 adet soğan
☑️ 2 yemek kaşığı irmik
☑️ 2 yemek kaşığı un
☑️ 1 adet yumurta
☑️ Tuz, karabiber, pulbiber, Reyhan ve tatlı toz biber
- 👉 Sosu için;
☑️ 1 yemek kaşığı biber salçası
☑️ 1 yemek kaşığı domates salçası
☑️ Kuru nane
☑️ 2 yemek kaşığı zeytinyağı
☑️ 1 yemek kaşığı tereyağı
☑️ 1 su bardağı ıslanmış nohut
☑️ kararınca sıcak su
Directions
- Yoğurma kabına ince doğranmış soğanı, kıyma, ince bulgur, yumurta, un, irmik ve baharatları ekleyip, bulgura biraz ılk su ilave edip iyice yoğuruyoruz. Sakız gibi olana kadar.
- Daha sonra küçük parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz. Daha sonra tencereye ilk olarak zeytinyağı ve tereyağı ilave ediyoruz.
- Biraz olunca kuru nane ve salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Kararınca sıcak su ekliyoruz. Haşlanmış nohudu ilave edip ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Ardından köfteleri ilave edip, tuz ve karabiber ekleyip pişiriyoruz. 25-30 dk sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun❤️
