Börek recipesBreakfast recipesDough based recipes
PEYNİRLİ ZARF BÖREĞİ
Details
Servings
Prep time
Cooking time
Calories
PEYNİRLİ ZARF BÖREĞİ
Course: Börek Tarifleri, Hamurişi, Kahvaltı TarifleriPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
191
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
☑️ 1 su bardağı ılık süt (250 ml su bardağı)
☑️ 1,5 su bardağı ılık su
☑️ 1 çay bardağı sıvıyağ
☑️ 1 adet yaş maya
☑️ 2 yemek kaşığı şeker
☑️ 1,5 tatlı kaşığı tuz
☑️ 1 kilo Un
- Aralarına sürmek için;
☑️ 150 gr tereyağı
☑️ yarım çay bardağı sıvıyağ
- İÇ HARCI İÇİN;
☑️ Beyaz peynir
☑️ Maydanoz
Directions
- Karıştırma kabına süt, sıvıyağ, şeker, tuz ve maya koyup, güzelce karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurulur üzerini kapatıp bir saat mayalandırın.
- Mayalan hamuru 24 beze yapın bezeleri tek tek açın 35-40 cm büyüklüğünde üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvıyağ karışımı sürün.
- Bezeyi üst üste koyup üzerinide yağlayıp karşılıklı ortaya getirerek katlayın diğer taraflarında katlayıp kare şekli elde edin.
- Karenin 4 köşesine peynirli içten koyup uçları ortaya doğru katlayın zarf şekli verip tepsiye yerleştirin. Bitene kadar aynı işlemi yapın.
- Tepside 15-20 dk dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam haşhaş serperek önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun❤️
