CEVİZLİ ŞEKERPARE

CEVİZLİ ŞEKERPARE

Recipe by lezizsofralar
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme süresi

40

minutes
Kalori

113

kcal
Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Nefiis bir şekerpare tarifi, içi dolu dolu ceviz, ağızda dağılan hamuru ile şekerpare yapılışı, adım adım anlatımı ile sizlerle.

Ingredients

  • Hamuru için:
  • 250 gram yumuşak tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 çay bardağı pudra şekeri

  • 1 su bardağı irmik

  • 1 paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar un ( kontrollü ekleyin yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olacak)

  • Şerbeti için:
  • 4 su bardağı şeker

  • 4 su bardağı su

  • Yarım limon suyu

  • Ayrıca 100 gram ceviz

Directions

  • Şerbet malzemeleri bir tencereye alınıp seker eriyene kadar karıştırılır ve 10 dakika orta ateşte kaynatılıp soğutulur.
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı ve kalan malzemeler yeterince un ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
  • Ceviz robottan gecirilip hazirlanir.
  • Kömbe kalıbına ceviz büyüklüğünde bir parça alınıp ortası bastırılarak açılır, içine bir tatlı kaşığı cevizden alınıp üzeri kapatılarak bastırılır.
  • Ardından ters çevirip masaya vurulup hamurun içinden çıkması sağlanır ve yağlanmış tepsiye alınır kalan hamurda ayni şekilde şekillendirilip tepsiye yerleştirilir ardından ayrıldığımız yumurtanın sarısı üzerlerine sürülür
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana dek pişirilir fırından çıkınca soğuk şerbeti verilir bir kaç saat dinlendirilip servis edilir.
Exit mobile version
Araç çubuğuna atla