CEVİZLİ ŞEKERPARE
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
113
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesNefiis bir şekerpare tarifi, içi dolu dolu ceviz, ağızda dağılan hamuru ile şekerpare yapılışı, adım adım anlatımı ile sizlerle.
Ingredients
- Hamuru için:
250 gram yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( kontrollü ekleyin yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olacak)
- Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
Ayrıca 100 gram ceviz
Directions
- Şerbet malzemeleri bir tencereye alınıp seker eriyene kadar karıştırılır ve 10 dakika orta ateşte kaynatılıp soğutulur.
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve kalan malzemeler yeterince un ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
- Ceviz robottan gecirilip hazirlanir.
- Kömbe kalıbına ceviz büyüklüğünde bir parça alınıp ortası bastırılarak açılır, içine bir tatlı kaşığı cevizden alınıp üzeri kapatılarak bastırılır.
- Ardından ters çevirip masaya vurulup hamurun içinden çıkması sağlanır ve yağlanmış tepsiye alınır kalan hamurda ayni şekilde şekillendirilip tepsiye yerleştirilir ardından ayrıldığımız yumurtanın sarısı üzerlerine sürülür
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana dek pişirilir fırından çıkınca soğuk şerbeti verilir bir kaç saat dinlendirilip servis edilir.