COCOSTAR PASTA
Difficulty: Orta zorlukPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
300
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
▪️4 yumurta
▪️1 su bardağı şeker
▪️1 çay bardağı ılık su
▪️1 çay bardağı sıvı yağ
▪️1 paket vanilya
▪️3 yemek kaşığı kakao
▪️1,5 -2 su bardağı un KONTROLLÜ lütfen
▪️1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Islatmak İçin:
▪️1 su bardağı süt
- Cocostar İçin:
▪️2 paket krem şanti
▪️1,5 su bardağı süt ▪️3 yemek kaşığı pudra şekeri
▪️2,5 su bardağı hindistan cevizi
- Cocostar hazırlanışı:
▪️Krem şanti ile süt 3-4 dakika çırpılır. Pudra şekeri hindistan cevizi ekleyip karıştırılır.
- Ganaj İçin:
▪️1 kutu süt kreması 200ml
▪️100 gr bitter çikolata
▪️100 gr sütlü çikolata
- Ganaj Yapımı
1 kutu süt kreması hafif ısıtılır parçalanmış sütlü bitter çikolata ilave edip karştırılarak erimesi sağlanır.
Directions
- Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
- ırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
- Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
- Tabanı yağlı kağıt serilmiş kenarları yağlanmış unlanmış diktörtgen kelepçeli kalıba kek harcı boşaltılır.Önceden ısıtılmış 170 derecede 24-25 dakika arası KONTROLLÜ pişirilir ve ılımaya bırakılır.
- Su bardağı süt ile kekin her tarafı eşit şekilde ıslatılır.Üzerine hazırlanmış olan cocostar harcı eşit şekilde yayılıp düzgün bir zemin hazırlanır.
- Son olarak hazırlanmış olan ganajı pastanın üzerine gezdirilir.buzdolabında 4-5 saat dinlendirmeye bırakılır.Dilimleyip isteğe bağlı süslenir.
- Su bardağım 200 ml
- Çay bardağım ise 110 ml lik
İlgili Makaleler
