Meat dishes
EV USULÜ TANTUNİ
EV USULÜ TANTUNİ
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
168
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
☑️ 1 kilo dana veya antrikot
☑️ 2 adet soğan
☑️ 2-3 adet domates
☑️ yarım demet maydanoz
☑️ 1 tatlı kaşığı tuz
☑️ Kırmızı toz biber
☑️ yarım çay bardağı zeytinyağı ( malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz)
👉 Servis için; yufka veya lavaş ekmeği
👉 Ayran
Directions
- Etleri çok küçük olaçak şekilde doğrayın. Ben düdüklü tencerede 10 dk haşladım. Üzerine çıkan köpükleri kaşık yardımıyla alın. Daha sonra yumuşamış olan etleri suyu ile beraber geniş tavaya ilave ettim. Ardından tuz ve zeytinyağı ekledim karıştırıp kenara doğru çekip ortasını açıyoruz. Yarım su bardağı su biraz zeytinyağı kararınca tatlı toz biber ekleyip bir iki tur çevirelim.
- Daha sonra lavaş ekmeğini erlerin üzerine kapatıp, servis tabağına alıp üzerine pişen erlerimizi kaşıkla koyalım.
- Biraz soğan, domates ve maydanoz koyup dürümlerimizi sıkıca saralım ayran eşliğinde servis yapalım.
- Etler pişerken ben domates, maydanoz ve soğanı kesip hazırladım. Soğanı biraz sumak ekleyip karıştırdım. Afiyet olsun❤️