Pastane Poğaçası

Directions

• Mutlaka sıvı malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Kuru malzemeleri de eleyip eklemeliyiz. Yumurtanın birinin sarısını ayırıp diğer sıvı malzemelerin içine mayayı ekleyip karışmasını sağlayalım.
• Unu şekeri tuzu karbonatı ekleyip yoğuralım. Beş-altı bardak un alır tabi yumurtanın büyüklüğüne yoğurdun kıvamına göre değişir bu.
• Ele yapışmayan ama çok yumuşak bi hamur olacak. Öyle güzel bi hamur ki sevin onu çok sevin 😇 o da size yumuş yumuş poğaçalar versin 😃 yeterince sevdiysek üstünü örtüp ılık bi yerde mayalanmaya bırakalım.
• Hamurumuz kabardığında poğaça şekli verebiliriz, içine istediğinizi koyabilirsiniz veya koymayabilirsiniz de.
• Susamlı yapacaksanız yarım çay bardağı pekmezle yarım çay bardağı suyu karıştırıp poğaçaları önce bu suya sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
• Yine kabarana kadar bekleyelim. Yumurtalı olacaksa tepside kabarınca yumurta sarısını sürüp 180 derecede her tarafı nar gibi kızarana kadar pişirelim.
• Harika poğaçalar olacak benden söylemesi 🤗