Ispanaklı Tavuk Sarma

Ispanaklı Tavuk Sarma

Recipe by ikosun_mutfağıCourse: Ege mutfağıCuisine: İtalya MutfağıDifficulty: Orta Zorluk

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

250

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Şık ve havalı ..olukça da sağlıklı. Misafir sofralarına çok yakışır 👌🏼

Ingredients

• 6 parça fileto tavuk göğsü

• Marinesi için:

• 1 yemek kaşığı salça (domates / biber karışık kullandım )

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 adet rendelenmiş soğan

• 1-2 adet rendelenmiş sarımsak

• 5 yemek kaşığı zeytınyağ

• 1 silme çay kaşığı karabiber

• 1 silme çay kaşığı kekik

• 1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber

• Yeterince tuz

• İç harcı için:

• 1 Demet ıspanak

• 1 adet kuru soğan

• 1-2 diş sarımsak

• 1 küçük kapya biber

• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Directions

• Fileto tavuk göğüsleri iki streç filmin arasına alıp bardakla vura vura inceltin. Bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz.
• Uygun bir tabağa rendelenmiş soğan, sarımsak, yoğurt, salça, zeytinyağı, tuz ve baharatları alın ve güzelce karıştırın.
• Bu sosu tavuk filetoların her yerine gelecek şekilde sürün, üzerini strecleyip 2-3 saat buzdolabında bekletin.
• harcı için: sarımsak ve soğanı ince doğrayın. Kapya biberi küçük küp şekilde doğrayın. Ispanağı güzel yıkayıp ince ince doğrayın.
• Uygun tavaya zeytinyağını alın ve soğan, sarımsağı 1-2 dk soteleyin. Kapya biberi ekleyip çok kısa soteleye devam edin. Son olarak Ispanak, tuz ve baharatları ekleyip ıspanak suyunu salıp çekene dek pişirin. Pişen iç harcı soğuması için bir tabağa alın.
• Marine olmuş tavuğu bir tabak daha üzerine alıp ıspanaklı iç harçtan yerleştirin.
• Tavuğu sarma sarar gibi sarıp ucunu kürdan işe sabitleyin. Tavuk sarmaları bir borcama yerleştirin.
• Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 deve fırında 40 dk daha sonra üstü açıkta bir 5-6 dk daha pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋

Şık ve havalı ..olukça da sağlıklı. Misafir sofralarına çok yakışır 👌🏼

Böyle tariflerin değerini bilin İkoşun mutfağında çok olmaz 😬🙈

Ispanaklı tavuk sarma

Malzemeler:
6 parça fileto tavuk göğsü
Marinesi için:
1 yemek kaşığı salça (domates / biber karışık kullandım )
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 adet rendelenmiş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytınyağ
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı kekik
1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber
Yeterince tuz

İç harcı için:
1 Demet ıspanak
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 küçük kapya
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
Fileto tavuk göğüsleri iki streçfilmin arasına alıp bardakla vura vura inceltin. Bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz.
Uygun bir tabağa rendelenmiş soğan, sarımsak, yoğurt, salça, zeytinyağı, tuz ve baharatları alın ve güzelce karıştırın. Bu sosu tavuk filetoların her yerine gelecek şekilde sürün, üzerini streçleyip 2-3 saat buzdolabında bekletin.

İç harcı için: sarımsak ve soğanı ince doğrayın. Kapya biberi küçük küp şekilde doğrayın. Ispanağı güzel yıkayıp ince ince doğrayın. Uygun tavaya zeytinyağını alın ve soğan, sarımsağı 1-2 dk soteleyin. Kapya biberi ekleyip çok kısa soteleye devam edin. Son olarak Ispanak, tuz ve baharatları ekleyip ıspanak suyunu salıp çekene dek pişirin. Pişen iç harcı soğuması için bir tabağa alın.

Marine olmuş tavuğu bir tabak daha üzerine alıp ıspanaklı iç harçtan yerleştirin. Tavuğu sarma sarar gibi sarıp ucunu kürdan işe sabitleyin. Tavuk sarmaları bir borcama yerleştirin. Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 deve fırında 40 dk daha sonra üstü açıkta bir 5-6 dk daha pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋

Diğer ana yemek tarifleri için tıklayınız.

Tarif videoları için İkoşun mutfağı İnstagram adresini  ziyaret etmeyi ve beğenmeyi unutmayınız.😋