Kremalı Bal Kabağı Çorbası

 

 

Lezzet patlamasına hazır olun, Kremalı bal kabağı çorbası mükemmel kıvamı ve harika tadıyla favoriniz olacak,  kremalı bal kabağı çorbası bal kabağının bol bulunduğu şu günlerde tercih etmeniz gereken bir çorbadır.

Kış aylarında lezzeti ve şifa kaynağı olduğu için tercih ettiğimiz kremalı bal kabağı çorbası, çocukların seveceği ve sürekli içmek isteyeceği bir tat olacak. 

Şimdi bu lezzetli kremalı bal kabağı çorbasının malzemelerine geçelim.

kremalı bal kabağı çorbasının yapılış videosunu izleyerek pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

 

MALZEMELER

• 1 adet balkabağı (hokkaido) kabuklu (600-750 gr)

• 1 adet patates

• 1 adet havuç

• 1 adet kuru soğan

• 1 diş sarımsak

• 800-900 ml sebze suyu veya normal su

• 150 ml krema

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber, zerdeçal ve 1 yemek kaşığı sebze tozu baharatı

 

kremalı bal kabağı çorbasının yapılış adımları:

TALİMATLAR

• Bal kabağını 4-5 parçaya kabuklu dilimliyoruz ve içindeki çekirdekleri çıkartıyoruz.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizip ısıtılmış fırında 160-170 derecede yumuşayana kadar pişiriyoruz. 25-35 dk pişen bal kabaklarını küp şeklinde doğrayalım. (Kabuklu pişirdim isteyen kabuğunu soyup yapabilir) .
• Tencereye zeytinyağı ve tereyağını eritip, küp doğranmış soğan, patates, havuçu ekleyip, 2-3 dk kavurun adından küp doğranmış bal kabağını, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Daha sonra sebze suyu yoksa sıcak su ekleyip, orta ateşte havuç ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Kremayı ekleyip blenderden geçirip, bir iki taşım kaynatıp, sıcak sıcak servis edin. ( çorbanız katı olursa su eklemesi yapabilirsiniz) afiyet olsun❤️