Afternoon teaDessertsSpecially curated menus
KUMLU PASTA
KUMLU PASTA
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
250
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
▪️4 yumurta
▪️1 su bardağı şeker
▪️yarım su bardağı süt (100 ml)
▪️1 su bardağı sıvıyağı (200 ml)
▪️3 yemek kaşığı kakao (30 gr
▪️1 paket vanilya
▪️1,5 su bardağı un ( 210 gr)
▪️1 paket kabartma tozu
- Islatmak İçin
▪️1,5 su bardağı süt
- Kreması İçin
▪️1 litre süt
▪️1 su bardağı şeker
▪️3 yemek kaşığı nişasta (50 gr)
▪️3 yemek kaşığı kakao ( 30 gr)
▪️1 paket vanilya
▪️1 yemek kaşığı tereyağı
▪️150 gr bitter çikolata
- Üzeri için
▪️10 adet kakaolu bisküvi
Directions
- ️Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
- Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.
- Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
- ️Yağlanmış unlanmış orta boy dikdörtgen bir kalıba kek harcı boşaltılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede (KONTROLLÜ)pişirilir ılımaya bırakılır.
- Kekin her tarafı süt ile ıslatılıp çekmesi beklenir.
- KREMA hazırlanışı
- Çikolata ve tereyağı hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alıcaya kadar pişirilir.
- Ocaktan alınıp parçalanmış çikolata ve tereyağı ilave edilir ve o sıcaklığıyla erimesi sağlanır.
- Islanan kek iyice çektikten bir müddet sonra hazırlanan sıcak krema dökülür ve her tarafına eşit yayılır.
- Krema soğuduktan sonra 1 paket kakaolu bisküvi rondodan geçirilir.
- Kekin üzerine eşit şekilde yayılır 4-5 saat dinlerdikten sonra dilimlenir.
- Beğenmeniz dileğiyle.
