Meat dishes
FIRINDA KÖFTE
FIRINDA KÖFTE
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
298
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
600-700 gr kıyma (kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu veya 3 dilim ekmek kırıntısı
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve köfte baharatı
Yanında patates, biber ve domates dilimleri
Directions
- ̇İlk olarak soğan ve sarımsağı rendeleyelim üzerine küçük kıyılmış maydanoz , yumurta, galeta unu, tuz ve baharatlar ilave edip, kıymayı ekleyip iyice yoğuralım. Zamanınız varsa 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
- Bir gün önce hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz köfteniz daha güzel ve lezzetli olur. Kıymalı harcımızdan küçük parçalar alalım ve köfte şekli verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Yanına patates ve biber dilimleri ekleyip, fırça yardımıyla köftelerin üzerine sıvıyağ sürüp ısıtılmış fırında (eğer ızgara ayarı varsa daha güzel kızarıyor ) 220. derecede Kızarana kadar pişirin. Yanına domates sosu hazırlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun❤️
