Soup recipes
MAHLUTA ÇORBASI
MAHLUTA ÇORBASI
Porsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme süresi
25
minutesKalori
74
kcalToplam zaman
40
minutesAntakya yöresine ait mercimek çorbasıdır. Lezzetini üzerindeki nefis sosundan almaktadır.
Ingredients
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağından bir parmak eksik kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
3 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
7-7,5 su bardağı su (Kontrollü ekleyin )
Tuz
- Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Directions
- Sıvıyağ tereyağ karışımında küçük küçük yemeklik doğranmış soğan yaklaşık on dakika kavrulur.
- Mercimek ve pirinç ilave edilip sıcak veya soğuk su eklenir.
- Mercimek ve pirincin pişmesine yakın tuz,ezilmiş sarımsak,karabiber ve kimyon ilave edilir.
- Suyu kontrol edilip gerekirse sıcak su eklenir.
- Tereyağında nane ve kırmızı toz biber yakılır.
- Çorbaya ilave edilip limonla servis edilir.
