Maklube Tarifi

TALİMATLAR

• Önce etimizi kendi suyunda yumuşayana kadar pişirelim. Eğer su gerekirse ekleme yapabilirsiniz.
• Daha sonra patatesleri küp küp doğrayalım ve az sıvı yağda kızartalım ve petece ile fazla yağını çektirelim.
• Tavamıza biraz sıvı yağ ekleyip küçük doğranmış soğanı ilave edelim ve kavuralım. Pişmiş olan etlere ilave edelim. Kızarmış olan patatesleri,tuzu ve baharatları da ilave edip karıştıralım.
• Diğer yan dan tuzlu suda bekletilmiş yıkanmış ve süzülmüş pirincimizi yarım çay bardağı sıvı yağla kavuralım isterseniz tereyağı da ekleyebilirsiniz .
• Pirincimizi kısık ateşte iyice kavuralım tane tane olana kadar daha sonra suyunu ve tuzunu ilave edelim. Suyu piricin üzerini bir parmak geçene kadar su olsun. Diri kalacak şekilde piširelim.
• Daha sonra etli karışımdan biraz ayırtalım. Tenceremizdeki etlerin üzerine yarı pişmiş pirinceleri ilave edelim biraz bastırsrsk düzeltelim. Üzerine ayırdığımız etleri ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dk pişirelim ve dinlendirelim.
• Daha sonra büyük bir tepsiye dikkatlice ters çevirelim yanına salata ve yoğurtla servis yapalım. Afiyet olsun❤

Bu yemeğin yanına en çok yakışacak tatlı tariflerine  bir göz at. Birbirinden güzel sütlü tatlılar, şerbetli tatlılar yada meyveli pastalar senin için bir araya getirildi.