Afternoon teaDessertsMilk desserts
MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI
MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI
Course: 5 Çayı tarifleri, Sütlü Tatlılar, TatlılarPorsiyon
5-6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
129
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
✔️350 gr tel kadayıf
✔️ 3 yemek kaşığı tereyağı
✔️ 4-5 yemek kaşığı toz şeker
✔️ 1-1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
- MUHALLEBESİ İÇİN;
✔️1 litre süt
✔️ 4 yemek kaşığı un
✔️3 yemek kaşığı mısır nişastası
✔️ 1 su bardağı şeker
✔️ 1 paket vanilya
✔️1 adet yumurta sarısı
✔️ 1 paket sıvı krema (200ml)
Directions
- Önce tereyağını teflon tavaya alıyoruz eritiyoruz. Ardından kadayıfları küçük kırıyoruz tavaya ilave ediyoruz. ( daha iyi kırılması İÇİN kadayıfları 2-3 saat derin dondurucuda bekletin. Daha sonra şekeri ekliyoruz devamlı karıştırarak kızartıyoruz. Kızarmaya yakın cevizlerinde ilave ediyoruz karıştırıyoruz. Kızarınca ocağın altını kapatıp kanara alıyoruz.
- Diğer yandan muhallebesini hazırlıyoruz. Vanilya ve sıvı krema hariç diğer malzemelerini tencereye koyuyoruz karıştırıp orta ateşte devamlı karıştırıyoruz. Muhallebi göz göz olunca koyulaşınca altını kapatıp 10-15 dk soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edip mikser ile pütürsüz olana kadar 5-6 dk çırpıyoruz.
- İster yuvarlak ister dörtgen borcama kızartmış olduğumuz kadayıfların yarısından biraz fazla borcama döküp tabanına iyice güzel bastırarak yerleştirin.
- Üzerine hazırladığımız kremayı dökün en üste kalan kadayıfları döküp, soğuduktan sonra buzdolabında bekletip daha sonra servis edin. Afiyet olsun❤️
