Fırında Patates Köfte
Course: NEFİS TARİFLERPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
300
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan .
1 çay bardağı galeta unu .
1 adet yumurta .
2 çay kaşığı toz kırmızı biber .
1 çay kaşığı karabiber
5-6 dal maydanoz .
1 tatlı kaşığı tuz .
5 adet patates
2 adet domates
2-3 adet yeşil biber .
Sıvıyağ .(Kızartmak için)
- Sosu İçin:
3 yemek kaşığı sıvıyağ (Kızartmanın yağından ekleyebilirsiniz).
1 dolu yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak .
1 tatlı kaşığı pulbiber .
1 tatlı kaşığı kekik
3 su bardağı sıcak su
Directions
- Kıyma,rendelenmiş soğan,galeta unu,yumurta,kırmızı toz biber,karabiber,maydanoz ve tuz iyice yoğrulur.
- Çok kalın olmayacak şekilde oval köfteler yapılır.
- Patatesler soyulup dilimlenir.
- Patatesler bol sıvıyağda hafif kızartılır.
- Köfteler de kızartılır
- Borcama patatesler yayılıp üzerine köfteler dizilir.
- Salça sıvıyağda yakılıp üzerine sıcak su,doğranmış sarımsak,kekik ve pulbiber ilave edilir.
- Sosa tuz eklenip köftelerin üzerine dökülür. (Suyu fazla görünüyor ama çekiyor)
- Domates ve biberler köftelerin üzerine dizilir..
- 250 derece fırında domates ve biberler kızarıncaya kadar pişirilir.
