Sebzeli Mantar çorbası

Sebzeli Mantar çorbası

Recipe by ikosun_mutfağı

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

300

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

Ingredients

• 250 gr Mantar

• 1 adet küçük havuç

• 1 adet kapya biberi

• 1 adet kuru soğan

• 1-2 diş sarımsak

• 1 tepeleme yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 4,5-5 su bardağı sıcak su ( önce 4,5 koyup daha sonra yoğunluğuna göre kıvamı ayarlayın )

• 1 su bardağı ılık süt

• İki tutam dereotu

• Tuz ve karabiber

Directions

• Havuç, kapya biberi, soğan ve sarımsak çok küçük küpler halinde doğranır. Mantarlar ince ince doğranır.
• Uygun tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınır ve eritilir. Küp şeklinde doğranmış havuç eklenir 2 dk kadar sotelenir. Soğan ve sarımsak eklenir 1 dk sotelenir.
• Mantar eklenir 2-3 dk sotelenir. En son kapya biner eklenir yarım dk kadar beraber sotelenir. Un eklenir ve 1 dk kadar sebzelerle birlikte kavrulur.
• Ardından kaynamış su ilave edilerek ara ara karıştırarak 10 dk pişirilir. Süre sonunda ocağın altı bir tık kısılır 1 bardak ılık süt, tuz ve karabiber eklenir.
• Güzelce karıştırılır ve bir taşım kaynatılır. En son dereotu eklenir ve ocaktan alınır. 10 dk dinlenme süresinden sonra servis edilir, Afiyet olsun.

Öyle lezzetli ve doyurucu bir çorba olmuş ki anlatamam size. Eğer sizde benim gibi Mantar ve yoğun çorbaları seviyorsanız bu tarifi kaydetmeyi sakın unutmayın 👌🏼
Sebze yemeyen eşim ba-yıl-dı 🥳

💫Yapılışını sola doğru kaydırarak izleyebilirsiniz

Sebzeli Mantar çorbası 🥕🌶

Malzemeler:
250 gr Mantar
1 adet küçük havuç
1 adet kapya biberi
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağ
4,5-5 su bardağı sıcak su ( önce 4,5 koyup daha sonra yoğunluğuna göre kıvamı ayarlayın )
1 su bardağı ılık süt
İki tutam dereotu
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:
Havuç, kapya biberi, soğan ve sarımsak çok küçük küpler halinde doğranır. Mantarlar ince ince doğranır. Uygun tencereye zeytinyağ ve tereyağı alınır ve eritilir.

Küp şeklinde doğranmış havuç eklenir 2 dk kadar sotelenir. Soğan ve sarımsak eklenir 1 dk sotelenir.

Mantar eklenir 2-3 dk sotelenir. En son kapya biner eklenir yarım dk kadar beraber sotelenir.

Un eklenir ve 1 dk kadar sebzelerle birlikte kavrulur. Ardından kaynamış su ilave edilerek ara ara karıştırarak 10 dk pişirilir.

Süre sonunda ocağın altı bir tık kısılır 1 bardak ılık süt, tuz ve karabiber eklenir. Güzelce karıştırılır ve bir taşım kaynatılır. En son dereotu eklenir ve ocaktan alınır. 10 dk dinlenme süresinden sonra servis edilir, Afiyet olsun.

Sebzeli mantar çorbasının videosu için tıklayınız.

Diğer çorba tarifleri için tıklayınız.