Main DishesMeat dishes
FIRINDA BEZELYELİ PATLICAN KEBABI
FIRINDA BEZELYELİ PATLICAN KEBABI
Course: Ana Yemekler, Et yemekleriPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
102
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
●2 adet patlıcan
● 500gr kuşbaşı et
●2 adet domates yada domates konserve
●2 adet yeşil biber
●1sb haşlanmış bezelye
●1 yemek kaşığı dimates salçası
●1tatlı kaşįģı biber salçası
●1 yemek kaşığı tereyağı
●2 diş sarmısak
●2 adet soğan
●Tuz,karabiber,pulbiber,.
Directions
- İlk olarak patlıcanları alacalı soyun ve küpler halinde kesin. Tuzlu suda bekletip,kurulayın az yağda kızartın yada fırında kızartın.
- Daha sonra etimizi kızgın tavada kavuruyoruz ve iyice pişiriyoruz. Pişen etlere soğan ve sarmısağı ilave edip biraz kavuruyoruz.
- Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz en son domates veya konserve domates ilave ediyoruz. Tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- ırın kabįna yada fırına dayanıklı derin tavaya önce kızarmış patlıcan ve ve haşlanmış bezelyeleri etli karışįmı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin üzerine salçaları ekleyip 10 saniye kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı sıcak su ilave edin çok az sosa tuz atıp salçalı sosu hazırladığımız bezelyeli patlıcan kababın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece de 30-40dk pişirin. Afiyet oldun❤
MALZEMELER
-
●2 adet patlıcan
-
● 500gr kuşbaşı et
-
●2 adet domates yada domates konserve
-
●2 adet yeşil biber
-
●1sb haşlanmış bezelye
-
●1 yemek kaşığı dimates salçası
-
●1tatlı kaşįģı biber salçası
-
●1 yemek kaşığı tereyağı
-
●2 diş sarmısak
-
●2 adet soğan
-
●Tuz,karabiber,pulbiber,.
TALİMATLAR
-
- İlk olarak patlıcanları alacalı soyun ve küpler halinde kesin. Tuzlu suda bekletip,kurulayın az yağda kızartın yada fırında kızartın.
- Daha sonra etimizi kızgın tavada kavuruyoruz ve iyice pişiriyoruz. Pişen etlere soğan ve sarmısağı ilave edip biraz kavuruyoruz.
- Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz en son domates veya konserve domates ilave ediyoruz. Tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Fırın kabına yada fırına dayanıklı derin tavaya önce kızarmış patlıcan ve ve haşlanmış bezelyeleri etli karışımı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin üzerine salçaları ekleyip 10 saniye kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı sıcak su ilave edin çok az sosa tuz atıp salçalı sosu hazırladığımız bezelyeli patlıcan kebabın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece de 30-40dk pişirin. Afiyet oldun❤
Tatlı kategorisine göz attınız mı? birbirinden güzel şerbetli tatlılar ve sütlü tatlılar sizin için bir araya getirildi.
