KIYMALI KABAK DOLMASI
KIYMALI KABAK DOLMASI
Course: Ana Yemekler, Dolma Sarma kategorisi, Sebze Yemekleri4
porsiyon30
minutes40
minutes166
kcal1
hour10
minutesIngredients
● 4 adet kabak
● 200-300 gr kıyma
● 2 adet soğan
● 1 çay bardağı pirinç
● 1 adet domates
● maydanoz ve dereotu (isteğe göre ben biraz koydum)
● 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
● sıvı yağ
●Tuz, karabiber, kuru nane,pulbiber.
- Sosu için :
kararınca su 1 yemek kaşığı salça ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ.
- ÜZERI İÇİN:
sarmısaklı yoğurt.
Directions
- Öncelikle pirincimizi yıkıyoruz süzüyoruz. Karıştırma kabına alın. Üzerine kıymayı,rendelenmiş soğanı,maydanozu,derotunu, sıvıyağı, salçayı,tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Kabakları yıkayıp kuruluyoruz. Ortadan ikiye kestiğimiz kabakların iç kısımlarını oyarak çıkarın. Oyduğumuz kabakların içine çok fazla olmayacak şekilde içharçtan koyun. İçine çok bastırarak doldurmayın. Çünkü pirinçler şişecektir hafif boşluk kalsın.
- Doldurduğumuz kabakların üzerine dağılmaması için domatesten kapak yapın. Dolmalarımızı bitişik şekilde tencereye dizin. Tencerenin yarısına gelecek şekilde salçalı sıcak su koyun biraz sıvı yağ ekleyip yaklaşık 40-45 dk pişirin.
- Üzerine sarmısaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun❤
MALZEMELER
-
● 4 adet kabak
-
● 200-300 gr kıyma
-
● 2 adet soğan
-
● 1 çay bardağı pirinç
-
● 1 adet domates
-
● maydanoz ve dereotu (isteğe göre ben biraz koydum)
-
● 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
-
● sıvı yağ
-
●Tuz, karabiber, kuru nane,pulbiber.
- Sosu için :
-
kararınca su 1 yemek kaşığı salça ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ.
- ÜZERI İÇİN:
-
sarmısaklı yoğurt.
TALİMATLAR
- Öncelikle pirincimizi yıkıyoruz süzüyoruz. Karıştırma kabına alın. Üzerine kıymayı, rendelenmiş soğanı, maydanozu, derotunu, sıvıyağı, salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Kabakları yıkayıp kuruluyoruz. Ortadan ikiye kestiğimiz kabakların iç kısımlarını oyarak çıkarın. Oyduğumuz kabakların içine çok fazla olmayacak şekilde iç harçtan koyun. İçine çok bastırarak doldurmayın. Çünkü pirinçler şişecektir hafif boşluk kalsın.
- Doldurduğumuz kabakların üzerine dağılmaması için domatesten kapak yapın. Dolmalarımızı bitişik şekilde tencereye dizin. Tencerenin yarısına gelecek şekilde salçalı sıcak su koyun biraz sıvı yağ ekleyip yaklaşık 40-45 dk pişirin.
- Üzerine sarmısaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun❤
Akşam yemeğinizin yanına buz gibi bir limonata nasıl olur. Kış günlerine girerken bağışıklığımızı arttıracak ve bizi hastalıklardan koruyacak c vitamini deposu portakal suyunu evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz?
