Afternoon teaBörek recipes
HAZIR YUFKADAN KIYMALI KOL BÖREĞİ
HAZIR YUFKADAN KIYMALI KOL BÖREĞİ
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
242
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
🍀5 adet yufka
- Sosu için
🍀 1-2 adet yumurta
🍀 1 çay bardağı yoğurt
🍀 1 çay bardağı sıvıyağ
🍀 1 çay bardağı su.
- Üzeri için
🍀 kalan sos gerekirse içine 1 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırıp üzerine sürülecek.
- İç harcı için
🍀 400-500 gr. Kıyma
🍀 2 adet soğan
🍀 1 adet yeşil ve kırmızı biber(isteğe bağlı)
🍀 4 yemek kaşığı sıvıyağ
🍀 Tuz, pulbiber, karabiber ve tatlı kırmızı toz biber.
Directions
- ilk olarak iç malzemesini hazırlayalım. Teflon tavada kıymayı kavuralım. Suyunu çekince ince kıyılmış soğanı ve sıvıyağ ilave edip kavurmaya devam edelim. Küçük kesilmiş biberlerinde ekleyip kavuralım. En son tuz ve baharatları ilave edelim.
- Yufkalardan birisini alarak ikiye bölelim. Sos malzemelerini bir kaseye alarak karıştıralım. Yufkanın yarısını yarım ay şeklinde sererek üzerine sostan biraz dökelim. Fırça veya kaşık yardımıyla yufkaya sürelim. Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyarak rulo şeklinde saralım ve tepsiye dizelim
- Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım. Üzerinedir kalan sosu sürüp arzuya göre susam veya çörek otu serpebilirsniz . 200 derece de ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun❤️
