Afternoon teaDaily menus
İÇLİ KÖFTE(Kızartma)
İÇLİ KÖFTE(Kızartma)
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
350
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesIngredients
- Dışı için:
❤ 2 su bardağı ince bulgur
❤ 1su bardağı irmik
❤ 1 adet yumurta
❤ 1 çay bardağı un
❤ Tuz, pulbiber,
❤ yarım yemek kaşığı biber salçası
❤ yarım yemek kaşığı domates salçası.
- İÇ HARCI İÇİN:
❤ 300 gr kıyma
❤ 2-3 adet soğan
❤ yarım su bardağı ceviz
❤ yarım yemek kaşığı domates salçası
❤ yarım yemek kaşığı biber salçası
❤ Tuz,pulbiber,karabiber
❤ 2 yemek kaşığı tereyağı
❤ isteğe bağlı kıyılmış maydanoz
Directions
- İÇİN YAPILIŞI:
- İlk olarak içini hazırlayalım . Tereyağı ile soğanı kavuralım ardından kıymayı ilave edip kavuralım salçayı, cevizi, baharatları ve istenirse maydanozu ekleyip karıştırıp kenarda soğumaya bırakıyoruz.
- Bulguru ve irmiği bir kaba koyup üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatın ve kabaran bulgura unu yumurtayı tuzu baharatları salçayı ekleyip iyice yoğurun.
- 20 -30 dk arası yoğururken arada bir ellerinizi ıslatın macun kıvamıbda olsun ve ardından köfte harcından mandalina dan biraz daha küçük parçalar alıp elinizi ıslatıp işaret parmağınızla oyun ve içine soğuyan iç harçtan koyup kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun❤ bu tariften 25 adet çıkıyor isterseniz çoğaltıp azaltabilirsiniz❤
