Çipura(Çupra) Tarifi Nasıl Yapılır

Bugün günlerden Balık 🐠 Çipura Tarifi

Bu tarifimde Temizlenmiş Çipura kullandım. Lezzetine Ailecek çok beğendik.

Kendi suyunda sebzeler eşliğinde usul usul pişiriyoruz. Çok fazlada koku derdi olmuyor😎 Sizlerde fikir olsun.

Malzemeler:
6 adet çipura
3-4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
6 adet defne yaprağı
2 adet limon
3 dış rendelenmiş sarımsak
4-5 dış sarımsak (Karin bölgesine yerleştirecek)

Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Karabiber, kırmızı toz biber ve tuz
Hepsinden birer tepeleme çay kaşığı

Salata tariflerini yorum bölümüne sabitliyorum

Hazırlaması:
Temizlenmiş balıklar yıkanır ve kurtulur. Üzerine bıçakla üç çizik atılır.
Patates ve soğan halka halka kesilir.

Domatesler dörde bölünür.
Bir kase içerisine zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, bir limon suyu, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz alınır ve Karıştırılır.
Balığın her yerine bir fırça yardımıyla sürün.

Çiziklerin içine de bolca sürün ve karın bölgesini unutmayın. Aroma vermesi için balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin.
Çiziklerin içine limon dilimleri koyun.

Fırın Tepsisine önce patatesleri sonra soğan dizin. Üzerine balıkları yerleştirin. Kalan sosu balığın üzerine gezdirin.

Önce ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın ve tekrar alüminyum folyoyla kaplayın.

Önceden ısıtılmış 200-210 derce fırında yarım saat pişirin. Son 10-15 dakika da üzerini açıp devam pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.

Tüm ana yemekler için tıklayınız.

Bu tarifin videosu için tıklayınız.