Afternoon teaDaily menusDelicious RecipesDough based recipesPoğaça recipesSpecially curated menus
Trend
PATATESLİ ÇITIR BÖREK
PATATESLİ ÇITIR BÖREK
Course: NEFİS TARİFLERPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
300
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesBaklava yufkasından çıtır çıtır harika bir patatesli börek tarifi, patatesli börek nasıl yapılır, adım adım detaylı anlatımı ile patatesli çıtır börek
Ingredients
- Sosu İçin:
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı süt
- Patatesli Harç İçin:
4-5 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
kırmızı biber,karabiber, tuz
3-4 Adet doğranmış maydonoz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket baklavalık yufka
Directions
- Patatesli harç için: Sıvı yağ tavaya alınıp doğranmış kuru soğan eklenerek bir kaç dakika kavrulur.Diğer tarafta haşlanmış patatesler rendelenip karıştırma kabına alınır.Üzerine kavrulmuş soğan tuz, karabiber, kırmızı biber ve doğranmış maydonoz eklenerek karıştırılır.
- Sosu için tüm malzemeler karıştırılıp hazırlanır.
- Baklavalık yufkadan iki adet yufka tezgaha alınır üzerine bir kaç kaşık sostan gezdirilip her yerine sürülür ardından 3. yufkada üzerine serilip tekrar sostan gezdirilip her yerine sürülür 4. yufkada üzerine serilip her yerine sos gezdirilir kısa tarafına hazırladığımız harçtan konup içe doğru rulo yapılır.
- Ardından 4 parmak genişliğinde kesilip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir kalan yufkalarda 4 er yufka olacak şekilde yapılıp tepsiye dizilir en son üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana dek pişirilir ardından sıcak sıcak servis edilir afiyet olsun.
